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日前，2025國際天然提取物和健康食品配料展覽會暨第24屆全國秋季食品添加劑和配料展覽會（FIC健康展2025）在廣州中國進(jìn)出口商品交易會展館圓滿落幕。作為全球“海藻 + 健康”解決方案的領(lǐng)導(dǎo)者，明月攜褐藻膠親水膠體、甘露糖醇、巖藻多糖、功能配料等核心產(chǎn)品及多場景健康食品解決方案重磅亮相，與眾多行業(yè)伙伴深入交流，現(xiàn)場人氣持續(xù)高漲，收獲廣泛關(guān)注與認(rèn)可。

PART.01 展會精彩回顧

展會期間，明月展位始終熱度不減。專業(yè)團(tuán)隊以產(chǎn)品展示、技術(shù)交流和場景化示范，向現(xiàn)場觀眾集中呈現(xiàn)“海藻功能原料×食品創(chuàng)新”的前沿趨勢，吸引了大量行業(yè)伙伴駐足探討，共同尋找下一代食品創(chuàng)新方向。

01 核心產(chǎn)品矩陣，實力亮相

本次展會重點呈現(xiàn)明月四大明星產(chǎn)品矩陣：

• BMSG?褐藻膠親水膠體：

穩(wěn)定性強、膠體特性優(yōu)越，輕松勝任增稠、懸浮、凝膠等多種應(yīng)用。

• MOONITOL?甘露糖醇：

低糖低熱、穩(wěn)定性好、低吸濕性，為保健食品提供更清爽的配方選擇。

• BMSFu?巖藻多糖：

天然活性佳，兼具免疫與腸胃健康功能，是營養(yǎng)健康領(lǐng)域的潛力擔(dān)當(dāng)。

• BMSG?功能配料：

廣泛應(yīng)用于肉制品、面制品、乳品飲料等，為企業(yè)帶來更健康、更穩(wěn)定、更美味的產(chǎn)品體驗。

依托海藻功能原料的協(xié)同優(yōu)勢，明月本次帶來了覆蓋爆珠、凝膠素食、肉制品、面制品、乳品飲料與保健食品的系統(tǒng)化解決方案。其中，兩大亮點解決方案備受矚目：

• 耐鹽爆珠解決方案：

破解高鹽高溫環(huán)境爆珠易塌陷、膜層不穩(wěn)等行業(yè)痛點，實現(xiàn)耐鹽、耐熱、抗凍與穩(wěn)定爆感，為飲品、調(diào)理制品、預(yù)制菜等開辟全新風(fēng)味賽道。

• 海藻共擠腸衣解決方案：

以海藻凝膠特性實現(xiàn)同步共擠、連續(xù)化生產(chǎn)，不必停機切換，更契合植物基趨勢，兼顧成本控制與生產(chǎn)效率，讓肉制品企業(yè)輕松邁入“新肉食”時代。

03 明月科研發(fā)布，助力行業(yè)突破

在FIC健康展2025創(chuàng)新成果交流會上，明月發(fā)布兩項最新研究，吸引行業(yè)關(guān)注：

• 《海藻酸鹽在油炸類產(chǎn)品中的減油應(yīng)用研究》

系統(tǒng)揭示PGA等成分在油炸過程中可減少油脂吸附、降低含油量并改善質(zhì)構(gòu)，為速凍炸品和烘焙食品提供更低油、更輕負(fù)擔(dān)的創(chuàng)新路徑。

• 《海藻酸鈉助力爆珠全場景應(yīng)用解決方案》

展現(xiàn)海藻酸鈉在飲品爆珠、耐鹽爆珠、營養(yǎng)包埋、化妝品柔珠及農(nóng)業(yè)等方向的跨界潛力，為行業(yè)伙伴帶來更多功能原料與爆珠產(chǎn)品的創(chuàng)新靈感。

PART.02  期待上海再聚

FIC健康展2025雖已落幕，但明月對“海藻+健康”的探索不會停止。未來，我們將持續(xù)深耕海藻功能原料與系統(tǒng)解決方案，以更前沿的科研成果和更堅實的產(chǎn)品能力，助力全球食品健康產(chǎn)業(yè)升級。明年3月，上海FIC2026，我們期待與您再相聚！與明月一起，共同見證“海藻+健康”的更多突破，讓未來食品更健康、更可持續(xù)。